2021上海事業單位公共基礎經濟知識：生物技術
生物技術是20世紀70年代初開始興起的一門新興的綜合性應用學科，是應用生物學、化學和工程學的基本原理，利用生物體(包括微生物，動物細胞和植物細胞) 或其組成部分(細胞器和酶) 來生產有用物質，或為人類提供某種服務的技術。近些年來，隨著現代生物技術突飛猛進地發展，生物技術在基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程方面取得了很大成果，愈來愈受到人們的關注，下面一起來探討生物技術的應用。
1.基因工程
基因工程又稱 DNA 重組技術，是指對生物采用工程設計的方法，按照預先設計的方案，將所需要的目的基因(DNA 片段)在生物體外和載體連接，然后輸入受體生物的細胞，使受體生物獲得目的基因所決定的性狀，從而創造出所需要的生物新品種?；蚬こ套钔怀龅膬烖c是打破了常規育種難以突破的物種之間的界限，可以使原核生物與真核生物之間、動物與植物之間，甚至人與其他生物之間的遺傳信息進行重組和轉移。如轉基因作物，是利用基因工程將原有作物的基因加入其它生物的遺傳物質，并將不良基因移除，從而造成品質更好的作物。通常轉基因作物，可增加作物的產量、改善品質、提高抗旱、抗寒及其它特性;再如利用基因工程技術將蘇云金桿菌的某些基因移植到棉花體內培育出抗蟲棉。
2.細胞工程糖心vlog
細胞工程，是應用細胞生物學和分子生物學的方法，按照人們的設計，有計劃地改變或創造細胞內的遺傳物質，從而達到控制或改變細胞的功能，快速繁育或培養新的優良品種的技術。通過細胞工程可以生產有用的生物產品或培養有價值的植株，并可以產生新的物種或品系。細胞工程應用也非常廣泛，如體細胞雜交技術，體細胞是生物體除生殖細胞外的所有細胞，能使有性雜交不親合的植物種間進行廣泛的遺傳重組，因而在農業育種上具有巨大的潛力，未來體細胞雜交技術有可能消除遠緣物種間不能雜交的屏障，如用番茄和馬鈴薯培育成“番茄—馬鈴薯”。再如核移植技術，主要應用在克隆領域，體細胞克隆就是將體細胞培養后，注入去除遺傳物質的卵子內，通過人工方式激活后再送入受體，最終發育成個體的一個過程。2017年，世界上首個克隆猴“中中”在中國誕生，體細胞克隆猴，就是利用猴子的體細胞，復制出相同的個體。tangxin
3.發酵工程
發酵工程，是指采用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，通過現代化工程技術生產有用物質或直接應用于工業化生產的技術體系，將傳統發酵與現代的DNA重組、細胞融合、分子修飾和改造等新技術結合并發展起來的發酵技術。日常生活中的醬油、醋等就是發酵的產物。目前近 200 個品種的醫用抗生素、農用抗生素中，絕大多數是發酵工程的產品糖心vlog在線觀看。此外，氨基酸、核苷酸、維生素、留體激素、工業用酶以及日常熟知的味精等也都是發酵工程的產品。
4.酶工程
酶工程，又稱蛋白質工程學，是指工業上有目的的設置一定的反應器和反應條件，利用酶的催化功能，在一定條件下催化化學反應，生產人類需要的產品或服務于其他領域的一門應用技術。其特點是利用酶、含酶細胞器或細胞作為生物催化劑來完成某些重要的化學反應。酶工程的應用主要集中于食品工業、輕工業以及醫藥工業中，如加酶洗衣粉，里面添加了多種酶制劑，如堿性蛋白酶制劑和堿性脂肪酶制劑等。這些酶制劑不僅可以有效地清除衣物上的污漬，而且對人體沒有毒害作用，并且這些酶制劑及其分解產物能夠被微生物分解，不會污染環境。所以，加酶洗衣粉受到了人們的普遍歡迎。
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